En tant qu'industrie, il est nécessaire de rendre les hôtels plus viables.La pandémie nous a appris à repenser dans cette direction et à développer des actifs hôteliers qui peuvent générer un retour sur investissement plus élevé.Cela ne peut être fait que lorsque nous envisageons d'apporter des modifications de la conception aux opérations.Idéalement, nous devrions modifier le statut de l'industrie, les coûts de conformité et les frais d'intérêt, mais comme il s'agit de questions de politique, nous ne pouvons pas faire grand-chose nous-mêmes.Pendant ce temps, le coût de la construction, le coût des opérations, c'est-à-dire les dépenses les plus importantes liées aux services publics et à la main-d'œuvre, sont des aspects qui peuvent être contrôlés efficacement par les investisseurs hôteliers, les marques et les équipes d'exploitation.
Vous trouverez ci-dessous quelques recommandations et suggestions d'hôtels à cet égard :
Optimisation des coûts énergétiques
Construire une infrastructure énergétique pour répondre à des blocs d'espaces sans affecter l'expérience, c'est-à-dire pouvoir exploiter moins d'étages et fermer d'autres zones chaque fois qu'il n'est pas nécessaire pour réduire le coût du refroidissement lorsque les zones ne sont pas utilisées, etc.
Utiliser l'énergie éolienne et solaire dans la mesure du possible, l'utilisation directionnelle de la lumière du jour, un matériau réfléchissant sur la façade du bâtiment pour réduire le chauffage.
Utilisez des pompes à chaleur, des LED et des technologies plus récentes pour réduire la consommation d'énergie, recycler l'eau et exécuter les opérations au moindre coût.
Créez une collecte d'eau de pluie où vous pouvez exploiter l'eau.
Examinez les options de création d'ensembles DG, STP communs aux hôtels proches de la région dans la mesure du possible et partagez les coûts.
Opérations
Créer des flux de travail efficaces / des espaces plus petits mais efficaces / des associés polyvalents avec un seul ensemble d'uniformes (pas de changement dans l'hôtel) afin que le personnel puisse être utilisé dans n'importe quelle zone.
Encouragez le processus de gestion du changement pour que les associés puissent travailler dans une structure horizontale plutôt que dans une structure hiérarchique verticale.
Dernier point mais non le moindre, les hôtels devraient passer à une tarification dynamique pour tous les grands comptes et accorder une remise en pourcentage sur le tarif Bar comme les compagnies aériennes plutôt qu'un prix fixe pour optimiser les revenus.
Heure de publication : 22 septembre 2020